Poznaj popularny przepis na rybę w sosie musztardowym. Dowiedz się też, jak nazywają się ryby po niemiecku. Artykuł zawiera listę przydatnych słówek i zwrotów.

Ryba po niemiecku to smaczne danie. Przygotowuje się je z chudej ryby. Często używa się filetów z dorsza. Danie charakteryzuje się delikatnym smakiem. Podaje się je z aromatycznym sosem.

To danie ma średni poziom trudności. Czas przygotowania wynosi od 30 do 60 minut. Porcja wystarczy dla 3 do 4 osób. Przepis pochodzi ze strony DoradcaSmaku.pl. Jego autorem jest katis.

Przepis na Rybę po Niemiecku (Danie Główne)

Chcesz samodzielnie przygotować rybę po niemiecku? Potrzebujesz kilku prostych składników. Znajdziesz je w większości sklepów. Postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku.

Składniki Potrzebne do Dania

Przygotuj następujące składniki:

  • 1 kg (lub 850 g) filetów z dorsza
  • 1 mała cebulka
  • 1 cytryna
  • Świeża natka pietruszki
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 6 ziaren czarnego pieprzu
  • 1 goździk
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżki musztardy (pełnoziarnistej lub francuskiej)
  • 6 łyżek masła
  • Sól do smaku
  • Świeżo zmielony pieprz

Składniki ryby po niemiecku obejmują cebulę i cytrynę. Dodaje się natkę pietruszki oraz aromatyczne przyprawy. Musztarda i masło tworzą pyszny sos.

Sposób Przygotowania Krok po Kroku

Przygotowanie dania jest proste. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami.

  1. Sparz cytrynę wrzątkiem. Zetrzyj skórkę z połowy lub jednej trzeciej części.
  2. Na dużej patelni ułóż cebulę pokrojoną w piórka. Dodaj łodygi natki pietruszki, ziele angielskie, ziarna pieprzu, goździk i liść laurowy.
  3. Dodaj startą skórkę z cytryny. Zalej wszystko wodą.
  4. Zagotuj wywar na patelni. Przykryj patelnię. Duś składniki przez około 20 minut.
  5. W międzyczasie przygotuj filety rybne. Ułóż je na talerzu. Skrop rybę sokiem wyciśniętym z cytryny. Odstaw filety na bok.
  6. Po 20 minutach duszenia w wywarze dodaj filety rybne na patelnię. Przykryj ponownie. Duś wszystko razem na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
  7. Około 250 ml (1 szklankę) wywaru z patelni przelej do małego rondelka. Gotuj wywar, aż jego objętość zmniejszy się o połowę.
  8. Do zredukowanego wywaru dodaj 2 łyżki musztardy. Wymieszaj dokładnie.
  9. Stopniowo dodawaj masło po jednej łyżce. Cały czas mieszaj sos trzepaczką.
  10. Dopraw sos solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
  11. Uduszoną rybę ułóż na talerzu. Polej każdą porcję przygotowanym sosem. Resztę sosu podaj osobno.
Ile czasu zajmuje przygotowanie ryby po niemiecku?

Przygotowanie ryby po niemiecku zajmuje od 30 do 60 minut. Czas ten zależy od doświadczenia kucharza.

Jakie składniki są kluczowe w tym przepisie?

Kluczowe składniki to filety z dorsza, cytryna, natka pietruszki oraz musztarda i masło do sosu. Aromatyczne przyprawy nadają daniu wyjątkowy charakter.

Jak przygotować sos do ryby po niemiecku?

Sos przygotowuje się z wywaru po duszeniu ryby. Należy go zredukować o połowę. Następnie dodaje się musztardę i masło, mieszając energicznie.

Ryby po Niemiecku – Przydatne Słownictwo

Nauka języka niemieckiego obejmuje wiele obszarów. Słownictwo związane z jedzeniem jest bardzo praktyczne. Poznanie nazw ryb po niemiecku przydaje się w sklepie lub restauracji. Umożliwia też czytanie niemieckich przepisów kulinarnych.

Fakt: Znajomość słówek z zakresu jedzenia jest niezbędnie ważna. Słówka związane z jedzeniem przydadzą się w codziennym życiu, podczas robienia zakupów lub czytania przepisów kulinarnych.

Podstawowe Nazwy Ryb i Zwroty

Podstawowe słowo to „ryba”. Po niemiecku mówi się „der Fisch”. Liczba mnoga to „die Fische”. Poniżej znajdziesz popularne nazwy ryb. Warto zapamiętać ich rodzaj gramatyczny.

Polski Niemiecki Rodzaj
Ryba der Fisch m
Dorsz der Dorsch / der Kabeljau m
Karp der Karpfen m
Łosoś der Lachs m
Mintaj der Seelachs m
Sardynka die Sardine f
Tuńczyk der Thunfisch m
Makrela die Makrele f
Śledź der Hering m
Pstrąg die Forelle f
Szczupak der Hecht m
Sandacz der Zander m
Węgorz der Aal m
Halibut der Heilbutt m
Karaś die Karausche / der Giebel f / m

„W sklepach można też spotkać się z innym określeniem dorsza – der Kabeljau.”

„Giebel to karaś srebrzysty”

Elementy Ryby i Powiązane Słówka

Ryba ma różne części ciała. Każda część ma swoją niemiecką nazwę. Poznanie tych słówek poszerza zasób leksykalny. Oto przykłady ważnych słówek.

  • Płetwa – die Flosse
  • Łuska – die Schuppe
  • Skrzela – die Kieme
  • Ogon – der Schwanz
  • Ość – die Gräte
  • Filet – das Fischfilet
  • Ikra – der Rogen
  • Mlecz – die Milch

Słownictwo obejmuje też produkty z ryb. Na przykład „kawior” to po niemiecku „der Kaviar”. „Łosoś wędzony” to „der Räucherlachs”. Możesz też spotkać „konserwę rybną” – „die Fischkonserve”.

Czasowniki Związane z Rybami i Gotowaniem

Opisując ryby lub dania rybne, używasz czasowników. Czasowniki są kluczowe w języku niemieckim. Umożliwiają tworzenie pełnych zdań. Poniżej znajdziesz kilka ważnych czasowników.

  • Łowić – angeln
  • Gotować – kochen
  • Jeść – essen
  • Smażyć – braten
  • Oprawiać – ausweiden
  • Pływać – schwimmen
  • Nurkować – tauchen

Fakt: Czasowniki są kluczowe do tworzenia sensownych zdań.

  • Odwiedź stronę o czasownikach niemieckich. Znajdziesz tam więcej przykładów.
Jak przetłumaczyć „ryba” na niemiecki?

Słowo „ryba” tłumaczy się na niemiecki jako „der Fisch”. Forma mnoga to „die Fische”.

Czy „Dorsch” i „Kabeljau” to ta sama ryba?

Tak, „der Dorsch” i „der Kabeljau” to dwa niemieckie określenia na dorsza. Oba terminy są poprawne.

Gdzie mogę znaleźć więcej słówek po niemiecku o jedzeniu?

Więcej słówek o jedzeniu po niemiecku znajdziesz na blogach językowych. Często dostępne są tam listy do pobrania.

  • Pobierz listę słówek „Jedzenie po niemiecku” w formacie PDF.

Dlaczego Ryby są Ważne w Diecie?

Ryby stanowią ważny element zdrowej diety. Ich jedzenie kojarzy się ze zdrowym stylem życia. Rybie mięso dostarcza cennych składników. Ryby są smaczne i zdrowe.

Fakt: Rybie mięso jest źródłem białka i tłuszczów zwierzęcych.

Dostarczają wysokiej jakości białka. Są bogate w zdrowe tłuszcze. Zawierają kwasy omega-3. Kwasy te wspierają pracę mózgu i serca. Ryby to także źródło witamin i minerałów. Włączenie ryb do jadłospisu przynosi wiele korzyści zdrowotnych.

„Apetyt rośnie w miarę jedzenia.”

Podobne Przepisy i Dalsza Nauka

Jeśli smakowała Ci ryba po niemiecku, spróbuj innych dań z rybą. Istnieje wiele ciekawych przepisów. Możesz eksperymentować w kuchni. Poniżej znajdziesz kilka propozycji.

  • Kotlety rybne z dorsza
  • Dorsz czarny w sosie pomidorowo-paprykowym
  • Małe dorsze w warzywami w pomidorach
  • Dorsz w cieście francuskim
  • Grillowana tortilla z dorszem

Chcesz poszerzyć swoje słownictwo niemieckie? Możesz zapisać się na kurs językowy online. Dostępne są zajęcia indywidualne z lektorem. Blogi językowe oferują wiele materiałów do nauki.

  • Sprawdź inne wpisy na blogach językowych.
  • Zapisz się na kursy językowe online.

„Ryba i czerwone wino nie pasują do siebie. Fisch und Rotwein passen nicht gut zusammen.”

„Mam nadzieję, że złowiłeś więcej ryb niż ja. Ich hoffe, du hast mehr Fische gefangen als ich.”

„Übung macht den Meister!”


Zobacz także:

Man 228
Artur

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *